Food

Date : 22-08-2018 Location: Shangumugham രാവിലെ വർക്ക് ചെയ്യുന്ന ഓഫീസുമായി ചേർന്ന് ടെമ്പോ ലോറിയിലൊക്കെ കയറി പൊരി വെയിലത്തു നിന്നു സാധനങ്ങൾ SMV സ്കൂളിൽ സഹപ്രവർത്തകരോടൊപ്പം എത്തിച്ചപ്പോൾ ഒരു സംതൃപ്തി, കൂടെ നില്ക്കാൻ പറ്റിയതിന്റെ. ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം നേരെ ശംഖുമുഖത്തുള്ള എയർപോർട്ടിലോട്ട് വിട്ടു, അടുത്ത പരിപാടിക്കായി. ഇടയ്ക്കു ഒരു ഇടവേള. ഉച്ചയ്ക്കും ഒന്നും നേരെ കഴിക്കാൻ പറ്റിയില്ല. എയർപോർട്ടിൽ പെട്ടന്ന് തിരിച്ചു കേറുകേയും വേണം. അപ്പോൾ ഓർമ്മ വന്നത് നമ്മുടെ Old കോഫി ഹൗസ്. കുറച്ചു മാസങ്ങൾക്കു മുൻപ് കേറി. കഴിച്ചത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല, റേറ്റും...

Date: 19/08/2018Location : TBI ജംഗ്ഷനിൽ ചെന്നിട്ട് വലത്തോട്ട് തിരിയണം ഇത് രണ്ടാം തവണയാണ് ഈ ഹോട്ടലിൽ. Flood relief സമയത്ത് സന്നദ്ധത പ്രവർത്തനത്തിനു കൂടെ വന്ന കൂട്ടുകാരിയെ രാത്രി നെയ്യാറ്റിൻകരയിൽ കൊണ്ട് വിടാൻ കുടുംബത്തെയും കൂടെ കൂട്ടി. RB Palace ൽ മുൻപ് കയറിയത് എന്റെ ഒരു സുഹൃത്തുമായിട്ടായിരുന്നു. Wife ന് Smitha യ്ക്ക് അവസരം കിട്ടിയില്ല. അതിൽ ഒരു പിണക്കവും ഇല്ല. എങ്കിലും ഇവിടെ കയറി. (ഇനി ഭാവിയിൽ പരാതി ഉണ്ടാകില്ല എന്ന് ആരു കണ്ടു?) പിള്ളേർക്കും ഒരു സന്തോഷമാകട്ടെ. പുറമേയെന്നു കണ്ടാൽ ഒന്ന് അമ്പരക്കും....

Hima Manikandan TChappathi Casa Contact No - 91887218409188723840Date - 13/08/2018 അസാധ്യ രുചി എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നില്ല. വേറൊരു രുചി. ചപ്പാത്തി നല്ല നൈസ് ചപ്പാത്തി. വെറേറ്റി തന്നെയാണ്. തക്കാളി ചേർത്ത 5 എണ്ണം. ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർത്ത 5 എണ്ണം. രണ്ടും കൊള്ളാം. കൂടെ മരിച്ചിനി പുട്ടും. ഗ്രേവി മെച്ചപ്പെടാനുണ്ട്. കാന്താരി മുളകിന്റെ എരിവ് എല്ലാം ആസ്വദിച്ച് ശേഷം മധുരത്തിന് കേസരിയും. എല്ലാം കൊണ്ടും വയറ് നിറഞ്ഞു. പാർസൽ കിട്ടി 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാ കഴിച്ചത് എന്നിട്ടും തണുത്തിട്ടില്ലായിരുന്നു. പിടിച്ചോണ്ടിരുന്നാൽ കൈ വേവുന്ന ചൂട്...

സ്ഥലം: പട്ടം എൽ ഐ സി ഓഫീസിന് എതിരായി അമ്പത് വർഷം പഴക്കമുള്ള ആ ഹോട്ടലിൽ രാത്രിയിലെ ആ മഴയത്ത് ചെന്ന് കയറുമ്പോൾ മനസ്സ് പഴയ ഓർമ്മകളിലായിരുന്നു.. മുമ്പിലിരിക്കുന്ന ഭാര്യ ചോദിക്കുന്നുണ്ടായിരുന്നു എന്താ ആലോചിക്കുന്നതെന്ന് ? 17 വർഷം പട്ടം എൽ ഐ സി ലക്ഷ്മി നഗറിലായിരുന്നു താമസം. എന്റെ നാലാം ക്ലാസ്സ് മുതൽ. അന്നത്തെ ആ പഴയ രുചിയുടെ ഓർമ്മകളും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പല സംഭവങ്ങളും മനസ്സിലൂടെ അങ്ങനെ കടന്ന് പോയി. പ്രധാനമായിട്ടും അമ്മയുടെ വഴക്ക് തന്നെ വീട് അടുത്തായിരിന്നിട്ടും കുറച്ച് പൈസ...

Date 30-07-2018 Contact No - 6235891112ഇപ്പോൾ ഇങ്ങനെ ഒരു ഭക്ഷണയിടം നിലവിൽ ഇല്ല. സിറ്റിയിലെ ഹോട്ടലിലെ കറങ്ങി നടപ്പൊക്കെ കുറയണ ലക്ഷണമുണ്ട്. എന്നാലും ഈ പാര ഞാൻ പ്രതീക്ഷിച്ചില്ല. ദാണ്ട ഇറങ്ങിയിരിക്കണ് ടീമുകൾ പേയാടിൽ കിണ്ണം ഫുഡ്ഡുമായി ഒന്നും പറയണ്ട അണ്ണന്മാര് എല്ലാം പൊളിച്ചടുക്കി കളഞ്ഞില്ലേ. ഒന്നും പ്രതീക്ഷിക്കാതെ അവിടെ പോയി മട്ടൺ ബിരിയാണി ഒന്ന് കമഴ്ത്തിയതാ. എവിടെ അതങ്ങ് ആമാശയത്തിൽ പോയി രുചിയുടെ പെരുമ്പറ കൊട്ടിച്ച് കളഞ്ഞു. ഗുവാ ഗുവാ. തകർത്തു മച്ചാ ... മൊത്തം ഒരു 30 പേർക്ക് (14 പേർ ഫാമിലി റൂമിൽ)...

Date: 22-07-2018 സ്ഥലം: അട്ടക്കുളങ്ങര ബുഹാരി പഴയ ബുഹാരിയല്ല. 1994 കാലം പ്രീഡിഗ്രി പഠിക്കുമ്പോഴാണ് വലിയ പ്രതാപം കേട്ട് ബുഹാരിയിൽ പോയത്. വെറുത്ത് പോയി. കഴിക്കുന്ന പലതിലും ഒരു കള്ളിന്റെ ചുവ. ഇനി കേറില്ല എന്ന് തീരുമാനിച്ചു. വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞു 2008 കാലം. സഹധർമ്മണിയുമായി പോയി. നല്ലത് കിട്ടിയാൽ ഊട്ടി. ഇല്ലെങ്കിൽ അവൾക്കും ഒരു പണിഷ്മെന്റ് ആകും. വല്ലാത്തൊരു പണിഷ്മെന്റ് ആയി പോയി. സർവീസും മോശം. വൃത്തി ആഹാരത്തിലും ഇല്ല ഹോട്ടലിനും ഇല്ല. വിളമ്പുന്നത് തോന്നുത് പോലെ തോന്നുവർക്ക്. തറയും വാഷ്ബേസും ഒരു പോലെ. അന്ന് തീരുമാനിച്ചു ഇനി...

Contact No - 04712222274Location: Neyyatinkara, Near TB Junction നെയ്യാറ്റിന്കരയിലുള്ള സുഹൃത്തിന്റെ ഒരാവശ്യത്തിന് പോയി അവിടെ നിന്ന് ഞാനും സുഹൃത്തും തിരിച്ചു വരികെ TB ജംഗ്ഷൻ റൈറ്റ് തിരിഞ്ഞു പോകുമ്പോൾ പുതിയ ഒരു ഹോട്ടൽ കണ്ടു. പേര് RB പാലസ്. എന്തായാലും നല്ല വിശപ്പ് കേറി കളയാം. അകത്തെ സെറ്റപ്പ് കണ്ടു തനിയെ തുറക്കുന്ന വാതിൽ തുടങ്ങി എല്ലാം ഒരു 5 സ്റ്റാർ സെറ്റപ്പ്. ഉള്ളിൽ ഒരു അങ്കലാപ്പ് പുരയിടം എഴുതി കൊടുക്കേണ്ടി വരുമോ. മെനു നോക്കാം. സ്പെഷ്യൽ ഒക്കെ മോണിറ്ററിൽ എഴുതി കാണിക്കുന്നുണ്ട്. KAI...

ആസാദ് മുൻപ് വഴുതക്കാട് ജോലി ചെയ്തിരുന്ന സമയം കുറേ തവണ രുചിയുടെ നിറവ് നിറയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പിന്നെ വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം വീണ്ടും ഇടപ്പഴഞ്ഞിയിലെ ഓഫീസിൽ നിന്ന് ഒറ്റയ്ക്ക് ഇറങ്ങി, ഉച്ച സമയത്ത്. ശനിയാഴ്ചയായിട്ട് ... ഒരു അത്യാവശ്യം ഉള്ള ജോലി തീർക്കാൻ വന്നതാണ്. വിശപ്പ് അടിച്ചാൽ അത് കഴിഞ്ഞിട്ടേ ഉള്ളു ബാക്കി. വീട്ടിൽ പോകാനും സമയമില്ല, നേരെ ആസാദിലോട്ട് . മട്ടൺ ബിരിയാണി ഇല്ല. ചിക്കൻ ബിരിയാണി ഉണ്ട്. (168 Rs)... പഴയ ആ ടേസ്റ്റിന് കുറവ് ഒന്നും ഇല്ല. പൊളി ടേസ്റ്റ്. . നിറകുടം...

തീയതി: 27/07/2018ലൊക്കേഷൻ: കുറ്റാലം ബോർഡർ ചിക്കൻ എന്ന് പേര് കേൾക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടു കുറച്ചു നാളായി. പക്ഷേ കുറ്റാലം വരെ പോകണം. തിരുവനന്തപുരത്തു നിന്ന് ഏകദേശം 108 KM വരും. ഇത്രയും ദൂരെ യാത്ര ചെയ്തു കഴിക്കാൻ അത്ര മാത്രം വിശിഷ്ട വിഭവം ആണോ എന്ന് ഒരു ചിന്ത. ചിലപ്പോൾ കുറച്ചും കൂടെ ഒരു രുചി കാണുമായിരിക്കും. എപ്പോഴെങ്കിലും കുറ്റാലം പോകുമ്പോൾ കഴിക്കാമെന്നായി ചിന്ത. സുഹൃത്തുക്കൾ ആയ Bijus Sailabdeen ഉം Ameen M Ali യും യാത്രയ്ക്ക് ഒരുങ്ങി ക്ഷണിച്ചപ്പോൾ രണ്ടാമതൊന്നു ചിന്തിച്ചില്ല. നീട്ടിവച്ചാൽ...

Date: 16-07-2018 ലൊക്കേഷൻ: പൂജപ്പുര. പേയാട് , തിരുമല നിന്ന് വരുമ്പോൾ സരസ്വതി മണ്ഡപം എത്തുന്നതിന് മുൻപായി മുടവൻ മുകൾ പോകുന്ന റോഡിന്റെ ഏകദേശം ഒപ്പോസിറ്റ്, (വലത് വശത്ത് ) ആയി വരും. പൂജപ്പുര റൗണ്ട് എബൗട്ട് കഴിഞ്ഞു വരുന്നവർ സരസ്വതി മണ്ഡപം കഴിഞ്ഞ് മുത്തുറ്റിനടുത്തായി ഇടതു വശത്തായി കാണാം കുറിപ്പ് : എന്നെ സംബന്ധിച്ചു ഇന്ന് പത്രവാർത്തകളിലും സോഷ്യൽ മീഡിയകളിലും ഫുഡ് സേഫ്റ്റി പരിശോധന നടത്തി വാർത്തകളിൽ വന്ന അസീസ് ഇതല്ല. അവിടത്തെ രുചിയുടെ ആസ്വാദനത്തിൽ ഞാൻ ഉറച്ചു നില്കുന്നു. ഇത് വായിക്കാതെ അതിനെ കുറിച്ച്...